扬州市烹饪餐饮行业协会

标准层级分布

现行 / 即将实施清单（前 200 条）

• T/YMCA 026-2024 淮扬菜制作技艺 现行推荐团体标准扬州市烹饪餐饮行业协会
  实施 2024-12-26 官方全文 ↗
• T/YMCA 025-2024 扬州盐水鹅制作技艺 现行推荐团体标准扬州市烹饪餐饮行业协会
  实施 2024-11-28 官方全文 ↗
• T/YMCA 21-2024 养殖河豚加工宰杀操作规范 现行推荐团体标准扬州市烹饪餐饮行业协会
  实施 2024-11-10 官方全文 ↗
• T/YMCA 22-2024 养殖河豚菜肴制作技艺 现行推荐团体标准扬州市烹饪餐饮行业协会
  实施 2024-11-10 官方全文 ↗
• T/YMCA 23-2024 养殖河豚宴制作技艺 现行推荐团体标准扬州市烹饪餐饮行业协会
  实施 2024-11-10 官方全文 ↗
• T/YMCA 24-2024 养殖河豚菜肴烹饪加工制作安全卫生规范 现行推荐团体标准扬州市烹饪餐饮行业协会
  实施 2024-11-10 官方全文 ↗
• T/YMCA 016-2020 扬州早茶经营规范 现行推荐团体标准扬州市烹饪餐饮行业协会
  实施 2020-03-27 官方全文 ↗
• T/YMCA 15-2020 扬州干丝菜肴制作技艺 现行推荐团体标准扬州市烹饪餐饮行业协会
  实施 2020-03-26 官方全文 ↗
• T/YMCA 14-2020 慈姑宴制作技艺 现行推荐团体标准扬州市烹饪餐饮行业协会
  实施 2020-03-25 官方全文 ↗
• T/YMCA 005-2019 扬州公筷服务规范 现行推荐团体标准扬州市烹饪餐饮行业协会
  实施 2019-12-30 官方全文 ↗
• T/YMCA 004-2019 淮扬八大碗制作技艺 现行推荐团体标准扬州市烹饪餐饮行业协会
  实施 2019-12-18 官方全文 ↗
• T/YMCA 003-2019 全羊宴制作技艺 现行推荐团体标准扬州市烹饪餐饮行业协会
  实施 2019-12-15 官方全文 ↗
• T/YMCA 001-2019 淮扬菜团餐制作技艺 现行推荐团体标准扬州市烹饪餐饮行业协会
  实施 2019-11-29 官方全文 ↗
• T/YMCA 002-2019 淮扬素食制作技艺 现行推荐团体标准扬州市烹饪餐饮行业协会
  实施 2019-11-29 官方全文 ↗
• T/YMCA 003-2018 淮扬面点 面条制作技艺 现行推荐团体标准扬州市烹饪餐饮行业协会
  实施 2018-12-05 官方全文 ↗
• T/YMCA 004-2018 淮扬面点 烧卖制作技艺 现行推荐团体标准扬州市烹饪餐饮行业协会
  实施 2018-12-05 官方全文 ↗
• T/YMCA 005-2018 淮扬面点通用规范 现行推荐团体标准扬州市烹饪餐饮行业协会
  实施 2018-12-05 官方全文 ↗
• T/YMCAT/YZPX 002-2018 全藕宴制作技艺 现行推荐团体标准扬州市烹饪餐饮行业协会
  实施 2018-07-24 官方全文 ↗
• T/YMCAT/YZPX 001-2018 三头宴制作技艺 现行推荐团体标准扬州市烹饪餐饮行业协会
  实施 2018-03-30 官方全文 ↗
• T/YMCAT/YZPX- 001- 董府宴制作技艺 现行推荐团体标准扬州市烹饪餐饮行业协会
  实施 2017-04-02 官方全文 ↗
• T/YMCAT/YZPX- 002- 邵伯龙虾制作技艺 现行推荐团体标准扬州市烹饪餐饮行业协会
  实施 2017-04-02 官方全文 ↗
• T/YMCAT/YZPX- 003- 淮扬面点 包子制作技艺 现行推荐团体标准扬州市烹饪餐饮行业协会
  实施 2017-04-01 官方全文 ↗

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